La cererea cititorilor (merci de idee, Tea) am sapat nitel si am decis sa va fac o listuta cu ce fructe si legume sunt in sezon, pe baza fiecarui anotimp. De ce? Ca inca ma minunez de ce rosiile au gust de iarba iarna si de ce naiba vad capsuni in supermarket in ianuarie.

Pornesc de la urmatoarea premisa:

— Iarna: Decembrie – Februarie
— Primavara: Martie – Mai
— Vara: Iunie- August
— Toamna: Septembrie – Noiembrie

De asemenea, pornesc de la ideea ca putem cumpara alimente “in sezon” dar care nu sunt neaparat native Romaniei (i.e. broccoli e o aditie ceva mai noua in peisaj).

Fructe si legume in sezon Iarna: broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida, grapefruit, kale, praz, grapefruit, lamaie, portocala, mandarine, pastarnac, napi , hrean, papaya, pere, rodie, cartofi dulci, gulie , cartofi, banane, telina (radacina)

Fructe si legume in sezon primavara: anghinare, broccoli, varza de Bruxelles, conopida, praz , salata verde, ciuperci, pastarnac, ananas, ridichi, hrean, napi, sparanghel, rubarba, mazare de primavara, caise, cirese, mango, okra (bame), capsuni, dovlecei (zucchini), rucola , cartofi, banane

Fructe si legume in sezon vara: caise, coacaze, pepene, porumb, kiwi, salata verde, mango, piersici, capsuni, pepene verde (lubenita), dovlecei (zucchini), mure, castraveti, fasole verde, gulie, prune, zmeura, dolveac, rosii, mere, vinete, smochine, ardei, banane, visine

Fructe si legume in sezon toamna: sfecla rosie, dovleac, mere, pepene, conopida, vinete, smochine, struguri, fasole verde, salata verde, mango, ciuperci, okra, ardei, rodie, spanac, cartofi dulci, rosii, broccoli, varza de Bruxelles, varza, afine, praz, varza, pastarnac, hrean, gulie, portocale, pere, rucola, morcovi, cartofi, banane

Sfat : nu luati rosii din supermarket iarna. Nu sunt in sezon si la cat sunt de fortat coapte oricum au cel mult un gust de iarba. Evitati si capusinile iarna pentru ca sunt in fix aceeasi situatie.

Articole din aceeasi serie:

—Ce facem cu legumele vechi?
— Ce facem cu painea uscata?
—Ce putem congela?
—Alimente neperisabile
—Cum reducem cheltuielile cu mancarea
—Cum reducem consumul de energie electrica (pentru a avea facturi mici)